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Der französische Branntwein Calvados wird mit alter Maschine zum Apfelpressen hergestellt

Calvados: Der Branntwein von damals bis heute

Damit der Branntwein Calvados die französische Genusswelt überhaupt bereichern konnte, musste zunächst der Apfel seinen Weg in die Normandie finden. Da er schon früh als schmackhaft und wohltuend galt, verbreiteten sich die Bäume in der Region bereits vor vielen hundert Jahren. Die Römer waren es, die Birnen und Äpfel nicht nur aßen und zu Saft […]

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Calvados richtig trinken

Eine Spirituose wie Calvados geht beim Trinken und Genießen mit einigen Besonderheiten einher. Der vergleichsweise hohe Alkoholgehalt macht die Verkostung der einzelnen Aromen etwas vielschichtiger, denn sie sind weniger leicht zugänglich als es beispielsweise beim Wein der Fall ist. Um Calvados richtig genießen zu können, kommt es daher sowohl auf die richtige Temperatur als auch […]

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